kiyoのレクチンフリー体験記 その18(最終回)

  • 2019.10.02 Wednesday
  • 16:33

ご覧いただきありがとうございます。

2019年10月2日です。

 

台風などがきたら大変な被害になりますね・・・

 

気候変動の一因が牛などの放牧のせいだから

肉食を止めたほうがいいなどと聞いたりします。

 

そんなときにタンパク質不足になるから、

レクチンフリーの食事法はやめたほうがいいと書くのは

いいのか悪いのか・・・

 

とりあえず、血液などを作るために鶏肉大豆など食べ始めました。

 

レクチンフリーの食事法は終わりにしようと思いますが、

最後にレクチンフリーの食事法で知ったヴィ―ガン・エッグについて

書いてみようと思います。

 

 

 

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ヴィ―ガン・エッグ

 

レクチンフリーの食事法について本を書いたガンドリー先生は

肉や卵など動物性の食材を一切使わない完全菜食主義(ヴィ―ガン)の学校で教えていたそうです。

 

なのに!

 

レクチンフリーのレシピには大量に”卵”の文字が!?

 

『プラント・パラドックスー6週間で体がよみがえる食事法』(翔泳社)

の中には、卵は一日黄身3個、白身1個までと書かれています。

(白身がもったいない気がします・・・)

 

わたくしも卵にアレルギーがあります。

卵を使った料理をヴィ―ガンの人たちはどうやって料理するのか

気になりました。

 

そこで、

『プラント・パラドックス〜』の中で頻繁に出てくるヴィ―ガン・エッグを

買って使ってみることに。

 

 

レクチンフリー28:ヴィ―ガン・エッグのイラスト

 

 

アマゾンで購入して待つこと2週間ぐらい・・・

 

届いた箱の中身はなんと、でした!!

 

クリーム色のさらさらの粉が入っています。

卵の紙パックの中に入っていました。

外箱が凝っているので、中の袋は小さめです。

 

英語の説明ですが、袋に書かれている絵を見ると、

大スプーン(かな?)2杯 + 冷水1/2カップ

をよく混ぜると卵1個になると書かれているようです。

 

混ぜるとなぜか卵の匂いが!?

硫黄でも混ぜているのでしょうか??

(温泉地でよく卵の匂いがするので・・・てへっ)

 

アーモンド粉    1カップ

冷水        1カップ

ヴィ―ガン・エッグ 大スプーン2杯

塩         少々

 

を混ぜてフライパンで焼いてみました。

水が少なかったかもしれません。

 

あまり広がらず、きれいにパンケーキが出来上がります。

 

味は卵よりは粉っぽさがありますが、パンケーキです!!

 

送料も含めると少々値段が高いので、あまりいっぱいは使えないのですが、

見た目は卵そのもの!!

卵アレルギーのお子様にケーキや玉子焼き、いり卵などを作るときには重宝しそうです。

 

 

イラストでは黒ゴマペーストと蜂蜜を混ぜたものに

ココナッツクリームを泡だて器で混ぜたクリームを飾ってみました。

見にくくって、すみません・・・(汗)

 

卵の代わりにジャガイモを使うこともあるようです。

もしジャガイモにもアレルギーがある場合は、なかなか使えます!!

 

 

 

 

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これでレクチンフリーの食事法の体験は終わりにしようと思います。

 

 

どうやら、特に女性の場合、お肉などタンパク質を多く食べて、

血液を増やした方が良いようです。

 

外食が多くてお肉や油が多い人にはレクチンフリーの食事法はよく効くと思います。

   ↕

逆に冷え性な人、貧血のある人などはタンパク質不足になる可能性があるようです。

マクロビオティックの食事法をやって効果のなかった方はレクチンフリーもダメかもしれません・・・

 

これでアトピーがよくなるかなと思っていたのでちょっと残念です。

今度は血液を増やしていこうと考えております。

 

が、すぐには結果が出ませんので、

また体調に変化がありましたらお知らせしたいなと考えております。

 

グルテンフリーとレクチンフリーの食事法を実践している間、

アレルギーの食事について分かったこともあるので、

少しずつ書いていこうと思っています。

 

これまでレクチンフリーの食事法について読んで頂きありがとうございました。

 

皆様のお体の具合が少しでも良くなることを願っております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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